Entradas etiquetadas: Millesime

Lo mejor del 2017 de Fernando Pérez Vera

1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. El brunch del Hotel Avándaro el fin de semana es buenísimo. Incluso vale la pena ir a desayunar desde la CDMX unos chilaquiles con longaniza y

Lo mejor del 2017 de Fernando Pérez Vera

1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. El brunch del Hotel Avándaro el fin de semana es buenísimo. Incluso vale la pena ir a desayunar desde la CDMX unos chilaquiles con longaniza y

Lo mejor del 2016 por Fernando Pérez Vera

1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.  En 1er lugar el brunch de Morelia en Boca en donde sirvieron Virgilio Martínez (Central, Lima), Jorge Vallejo (Quintonil, CDMX), Trinidad Mamani (cocinera tradicional de Cusco,

Lo mejor del 2016 por Fernando Pérez Vera

1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.  En 1er lugar el brunch de Morelia en Boca en donde sirvieron Virgilio Martínez (Central, Lima), Jorge Vallejo (Quintonil, CDMX), Trinidad Mamani (cocinera tradicional de Cusco,

Lo mejor del 2013 por @dondecomere (parte I)

1.  Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. . Nicos: el bolillo con nata mientras nos sentamos con César —de La Nicolasa— a que nos cuente historias de dónde y cómo llegan sus productos,

Lo mejor del 2013 por @dondecomere (parte I)

1.  Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. . Nicos: el bolillo con nata mientras nos sentamos con César —de La Nicolasa— a que nos cuente historias de dónde y cómo llegan sus productos,

Lo mejor del 2013 por @dondecomere (parte II)

1.  Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. . En casa: huevos en cazuela con salchicha alemana y huevos con longaniza de Valladolid. Tabachines: sus tacos de lengua con sus salsas y los churros.

Lo mejor del 2013 por @dondecomere (parte II)

1.  Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. . En casa: huevos en cazuela con salchicha alemana y huevos con longaniza de Valladolid. Tabachines: sus tacos de lengua con sus salsas y los churros.

Entrevista: Martín Berasategui

Por Gabriel Lara Villegas Recién terminado Mesamérica, el gran Martín Berasategui –chef del restaurante que lleva su nombre, en Lasarte, Guipúzcoa– pasó a la ciudad de México a saludar a sus amigos y cocinar un poco en Estudio Millesime. Su

Entrevista: Martín Berasategui

Por Gabriel Lara Villegas Recién terminado Mesamérica, el gran Martín Berasategui –chef del restaurante que lleva su nombre, en Lasarte, Guipúzcoa– pasó a la ciudad de México a saludar a sus amigos y cocinar un poco en Estudio Millesime. Su

Lo mejor del 2011 de @asaf_tsur

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? No fue en México 2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y por qué? La que destaco fue Millesime en el Open Bar (no en los

Lo mejor del 2011 de @asaf_tsur

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? No fue en México 2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y por qué? La que destaco fue Millesime en el Open Bar (no en los