Entradas etiquetadas: mezcal

Entrevista a Gustavo Muñoz Castillo, fundador de Destilería Los Danzantes.

Por Mecenas Colectivo Tímidamente pero con paso firme, el mezcal ha ido despojándose de estigmas y prejuicios en los últimos años para colocarse en la preferencia de los mexicanos. Visto antes como el patito feo de los agaves al lado

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Panorama de la coctelería (Parte II)

Entrevista con Rob Montgomery y Guillermo Domínguez Mecenas Colectivo  Hace poco publicamos una entrevista con Dave Mitton y David Mora con la que comenzamos la ampliación de nuestro panorama sobre la escena coctelera en México, su crecimiento y las influencias

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Entrevista: Claudio Martínez, Aprendiz de Mezcalero

Por Gabriel Lara Villegas   Como algunos ya sabrán, los resultados de la San Francisco World Spirits Competition fueron anunciados hace poco y varios destilados mexicanos trajeron medallas de regreso. Sin embargo, pocos pudieron conseguir la doble medalla de oro,

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Tuvimos la Fortuna

Siete de los mejores mixólogos del D.F se reunieron para concursar por el mejor coctel a base de mezcal de la Ciudad.

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Lo mejor del 2012 de @josecastillo911

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Salgo poco a desayunar. Tendría que decir que son las ocasiones en que mis hijas (10 y 12 años) nos han preparado, a mi esposa y a mí,

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Oaxaca: tras bambalinas

Objetivo: Probar Oaxaca y de paso… El Saber del Sabor Invita: @sabormexico @promoturoaxaca Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor… nos invitaron a un viaje por Oaxaca junto con algunos “medios” y expertos promotores de la gastronomía mexicana y esto

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