Entradas etiquetadas: José Ramón Castillo

CINCO eventos de gastronomía en México. (Parte l)

Por Issa Plancarte Los últimos meses del año vienen cargados de múltiples eventos con un común denominador: todos buscan celebrar el movimiento gastronómico que se realiza en una región específica derivada de los ingredientes locales y las tradiciones ancestrales.  A continuación

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Premio Terra 2013

La segunda edición del Premio Terra al Restaurante del Año está cerca. Con la intención de promover y premiar a los protagonistas de la gastronomía de la Ciudad de México, se realizó una selección de 50 de los mejores restaurantes y,

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El mejor chocolate

Por Mao Montiel Tout Chocolat http://www.tchocolat.com Tout Chocolat, a cargo de Luis Robledo, es una tienda chocolatera decorada al estilo de las panaderías parisinas y españolas, que con su atractivo letrero nos remonta a sensaciones de circo y carnaval. Luis, quien

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Cocinando Semillas de Esperanza

18 chefs mexicanos impartirán por primera vez talleres de cocina para recaudar fondos y apoyar a la Fundación Semillas de Esperanza para ayudar a niños que viven en situación de vulnerabilidad,  comunidades marginadas y rurales. El festival se llevará a

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MERIDAfest

Con la finalidad de fortalecer las actividades del festejo de la Fundación de la Ciudad de Mérida, se propuso un programa gastronómico con el interés de resaltar el fundamental papel de la cocina en la construcción de la identidad de

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Que Bo en la guía internacional del chocolate

Por primera vez en la historia, una chocolatería mexicana se coloca en la más prestigiosa guía internacional del chocolate Le guide “Club des Croqueurs de Chocolat” edición 2012 El «Club des Croqueurs de Chocolat» (Club de Devoradores de Chocolate) conformado por

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Millesime México 2012

Millésime nació en España hace 5 años con el objetivo de ofrecer a los comensales una sede para disfrutar lo que está pasando en el mundo de la gastronomía a nivel mundial. El año pasado llegó por primera vez a

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Que Bo en el Centro Histórico

José Ramón Castillo ha investigado y explorado todo lo que respecta al chocolate y  es el primer chocolatero mexicano que se coloca en la más prestigiosa guía internacional del chocolate Le guide “Club des Croqueurs de Chocolat” edición 2012. Después de su

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