Archivo de Categorías: ciudades

MERIDAfest

Con la finalidad de fortalecer las actividades del festejo de la Fundación de la Ciudad de Mérida, se propuso un programa gastronómico con el interés de resaltar el fundamental papel de la cocina en la construcción de la identidad de

MERIDAfest

Con la finalidad de fortalecer las actividades del festejo de la Fundación de la Ciudad de Mérida, se propuso un programa gastronómico con el interés de resaltar el fundamental papel de la cocina en la construcción de la identidad de

lo mejor del 2012 de @laninadelmezcal

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Belmondo. Nada mejor que comenzar el domingo con un crocque monsieur acompañado de una de mis creaciones favoritas de Joseph Mortera: el Belmondo Mule, preparado con cerveza de

lo mejor del 2012 de @laninadelmezcal

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Belmondo. Nada mejor que comenzar el domingo con un crocque monsieur acompañado de una de mis creaciones favoritas de Joseph Mortera: el Belmondo Mule, preparado con cerveza de

Lo mejor del 2012 por Margot Castañeda

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Desayuno gordo: una torta de chilaquiles campechanos de «La esquina del chilaquil». Nada mejor que la tan mexicana exquisitez redundante de carbohidrato envuelto en más carbohidrato. Maridar esta torta

Lo mejor del 2012 por Margot Castañeda

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Desayuno gordo: una torta de chilaquiles campechanos de «La esquina del chilaquil». Nada mejor que la tan mexicana exquisitez redundante de carbohidrato envuelto en más carbohidrato. Maridar esta torta

Lo mejor del 2012 por Andrea Tejeda

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Desayunar en Regina. Voy por el café al Emir, paso por un vaso de fruta a la tiendita Manhattan en frente de Casa Vecina, después voy a

Lo mejor del 2012 por Andrea Tejeda

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Desayunar en Regina. Voy por el café al Emir, paso por un vaso de fruta a la tiendita Manhattan en frente de Casa Vecina, después voy a

Lo mejor del 2012 por Jorge Cejudo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Yucatán. Cafetería POP, en el Centro de Mérida…me recordó mucho el espíritu del Klein’s, cafetería 60’s-70’s con mucha gente local (lo que no la hacía tan turística),

Lo mejor del 2012 por Jorge Cejudo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Yucatán. Cafetería POP, en el Centro de Mérida…me recordó mucho el espíritu del Klein’s, cafetería 60’s-70’s con mucha gente local (lo que no la hacía tan turística),

Lo mejor del 2012 de Mar Castillo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Nicos. Nunca lo había visitado en la mañana y me recordó los mejores desayunos caseros con mi familia cuando vivíamos fuera del DF. Su pan recién hecho,

Lo mejor del 2012 de Mar Castillo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Nicos. Nunca lo había visitado en la mañana y me recordó los mejores desayunos caseros con mi familia cuando vivíamos fuera del DF. Su pan recién hecho,

Lo mejor del 2012 de @manolazzzo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Los tacos tuxpeños (Tuxpan,  Jalisco, cerca de Colima). No tenía idea de su existencia, son como tacos sudados  de lomo de cerdo y la tortilla se prepara

Lo mejor del 2012 de @manolazzzo

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Los tacos tuxpeños (Tuxpan,  Jalisco, cerca de Colima). No tenía idea de su existencia, son como tacos sudados  de lomo de cerdo y la tortilla se prepara

Lo mejor del 2012 por Nils Bernstain

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Itanoni, Oaxaca.  No sé por que es tan difícil encontrar buena comida oaxaqueña afuera de Oaxaca (bueno, tengo algunas ideas) pero razón de más para ir con

Lo mejor del 2012 por Nils Bernstain

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Itanoni, Oaxaca.  No sé por que es tan difícil encontrar buena comida oaxaqueña afuera de Oaxaca (bueno, tengo algunas ideas) pero razón de más para ir con

Lo mejor del 2012 de @Ysusi

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? No suelo salir a desayunar, pero Patisserie Dominique, en la Col. Roma, tiene desayunos sencillísimos pero muy disfrutables (sólo de martes a sábado). Además, es una de

Lo mejor del 2012 de @Ysusi

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? No suelo salir a desayunar, pero Patisserie Dominique, en la Col. Roma, tiene desayunos sencillísimos pero muy disfrutables (sólo de martes a sábado). Además, es una de

Lo mejor del 2012 de @PedroAbascal

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Fonda Marceba en Morelia es una delicia: el aporreadillo, las tortillas recién hechas, el queso y crema de rancho y los frijoles batidos. En fin, quizá por

Lo mejor del 2012 de @PedroAbascal

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Fonda Marceba en Morelia es una delicia: el aporreadillo, las tortillas recién hechas, el queso y crema de rancho y los frijoles batidos. En fin, quizá por

Lo mejor del 2012 de @eugeniagg

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El Lum del Hotel Bo en San Cristobal de las Casas. La compota de frutos rojos para acompañar los hotcakes, es una delicia. El servicio es bueno

Lo mejor del 2012 de @eugeniagg

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El Lum del Hotel Bo en San Cristobal de las Casas. La compota de frutos rojos para acompañar los hotcakes, es una delicia. El servicio es bueno

Lo mejor del 2012 por Lorenzo Díaz

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  La Favorita de Insurgentes, herederos de una gran tradición (Los Guajolotes). ¡Son los amos del antojo de pavo! 2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y

Lo mejor del 2012 por Lorenzo Díaz

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  La Favorita de Insurgentes, herederos de una gran tradición (Los Guajolotes). ¡Son los amos del antojo de pavo! 2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y

Lo mejor del 2012 de @fernandoCarmela

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Fonda “Las Margaritas” en la Colonia del Valle. Cocina mexicana súper casera. Un lugar muy informal, toda una fonda con delicioso sazón. 2. ¿Tu mejor experiencia de

Lo mejor del 2012 de @fernandoCarmela

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Fonda “Las Margaritas” en la Colonia del Valle. Cocina mexicana súper casera. Un lugar muy informal, toda una fonda con delicioso sazón. 2. ¿Tu mejor experiencia de

Lo mejor del 2012 por Issa Plancarte

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El brunch de Pichón en el Café Zena: calabaza sugar rostizada, hojas de mostaza negra, kale, huevo estrellado y queso cotija. Un panqué de camote con miel

Lo mejor del 2012 por Issa Plancarte

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El brunch de Pichón en el Café Zena: calabaza sugar rostizada, hojas de mostaza negra, kale, huevo estrellado y queso cotija. Un panqué de camote con miel

Lo mejor del 2012 de @alonruvalcaba

1. ¿cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? topercito de chicharrón en salsa roja, topercito de arroz y (2 pesos de) tortillas de tortillería la higiénica, callejón de mesones esquina mesones. 22 pesos honorablemente gastados.

Lo mejor del 2012 de @alonruvalcaba

1. ¿cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? topercito de chicharrón en salsa roja, topercito de arroz y (2 pesos de) tortillas de tortillería la higiénica, callejón de mesones esquina mesones. 22 pesos honorablemente gastados.

Lo mejor del 2012 por Enrique Farjeat

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Sud777, nunca había ido a desayunar. El pan es extraordinario y los mejores huevos pochados con salmón, en su punto. Precio nada caro. Carta balanceada, bien diseñada

Lo mejor del 2012 por Enrique Farjeat

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? Sud777, nunca había ido a desayunar. El pan es extraordinario y los mejores huevos pochados con salmón, en su punto. Precio nada caro. Carta balanceada, bien diseñada

Lo mejor del 2012 por Carlos Yescas

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El camión de chilaquiles de Monterrey, aunque no es el mejor chilaquil de México,  la experiencia de un food truck en Monterrey en medio de edificios, es muy placentera. 2.

Lo mejor del 2012 por Carlos Yescas

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué? El camión de chilaquiles de Monterrey, aunque no es el mejor chilaquil de México,  la experiencia de un food truck en Monterrey en medio de edificios, es muy placentera. 2.

Lo mejor del 2012 de @dinamiteroloco

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Nicos (Cuitláhuac/Clavería) porque odio la pancita y la de ahí me hizo cambiar de opinión, no tenía este tufo que casi siempre tiene, la textura estaba muy

Lo mejor del 2012 de @dinamiteroloco

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?  Nicos (Cuitláhuac/Clavería) porque odio la pancita y la de ahí me hizo cambiar de opinión, no tenía este tufo que casi siempre tiene, la textura estaba muy

Bohemia en el Corredor

  Bohemia, por primera vez, será el presentador oficial de las propuestas gastronómicas dentro de la Novena edición del Corredor Cultural Roma Condesa. Acompañará a varios restaurantes y prepararán un maridaje especial con cerveza Premium. Las propuestas que encabeza Bohemia

Bohemia en el Corredor

  Bohemia, por primera vez, será el presentador oficial de las propuestas gastronómicas dentro de la Novena edición del Corredor Cultural Roma Condesa. Acompañará a varios restaurantes y prepararán un maridaje especial con cerveza Premium. Las propuestas que encabeza Bohemia

Diner en Blanc

Le Dîner en Blanc surgió por primera vez en 1988 cuando François Pasquier, después de estar varios años en el extranjero, quiso tener una cena para recontactar a sus amigos. En 2011, Aymeric junto con Sandy Safi lanzaron el primer Dîner en

Diner en Blanc

Le Dîner en Blanc surgió por primera vez en 1988 cuando François Pasquier, después de estar varios años en el extranjero, quiso tener una cena para recontactar a sus amigos. En 2011, Aymeric junto con Sandy Safi lanzaron el primer Dîner en

Historias sabrosas, otro estreno de Canal 22

Un programa donde los paisajes nacionales y la comida tradicional mexicana, declarada en 2010 como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO, son parte del viaje que lleva al televidente a descubrir los lugares más recónditos del estado de Tlaxcala. Estreno 1 de noviembre, 8 de la noche.

Historias sabrosas, otro estreno de Canal 22

Un programa donde los paisajes nacionales y la comida tradicional mexicana, declarada en 2010 como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO, son parte del viaje que lleva al televidente a descubrir los lugares más recónditos del estado de Tlaxcala. Estreno 1 de noviembre, 8 de la noche.

Un vaso de agua por tu salud

Campaña dirigida a la industria restaurantera, la cual busca incentivar el consumo de agua en México y para tener un país más saludable.

Un vaso de agua por tu salud

Campaña dirigida a la industria restaurantera, la cual busca incentivar el consumo de agua en México y para tener un país más saludable.

Los mejores helados

Hace unos meses realizamos una votación para encontrar los mejores helados de la Ciudad de México. En total recibimos 72 votos con 19 lugares seleccionados y sólo CINCO de ellos con tres o más votos.  Cabe mencionar que hay tres lugares

Los mejores helados

Hace unos meses realizamos una votación para encontrar los mejores helados de la Ciudad de México. En total recibimos 72 votos con 19 lugares seleccionados y sólo CINCO de ellos con tres o más votos.  Cabe mencionar que hay tres lugares

Gastronomía y Arquitectura : Oliva

Por: Eugenia González El equipo de Boué Arquitectos, dirigido por Gerardo Boué, desarrolló el proyecto Oliva inaugurado en diciembre del 2011. Un concepto Deli —restaurant y tienda gourmet especializada en vino y alimentos Kosher —que se ubica en Bosques de las

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Por: Eugenia González El equipo de Boué Arquitectos, dirigido por Gerardo Boué, desarrolló el proyecto Oliva inaugurado en diciembre del 2011. Un concepto Deli —restaurant y tienda gourmet especializada en vino y alimentos Kosher —que se ubica en Bosques de las

Vita. Exposición fotográfica de Ana Saldaña.

Ana Saldaña presentará su obra fotográfica que gira en torno a imágenes obtenidas de sus viajes al campo y el mar mexicanos, que reflejan su riqueza visual, el colorido, su textura y formas. La exposición permanecerá montada hasta el 9

Vita. Exposición fotográfica de Ana Saldaña.

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CINCO propuestas itinerantes en la Ciudad de México

Escondite Es un club de cenas itinerantes donde las personas comparten su gusto por la comida, el vino y el arte.  Cada cena se desarrolla en torno a un tema distinto y en un lugar cuyo domicilio se revela hasta

CINCO propuestas itinerantes en la Ciudad de México

Escondite Es un club de cenas itinerantes donde las personas comparten su gusto por la comida, el vino y el arte.  Cada cena se desarrolla en torno a un tema distinto y en un lugar cuyo domicilio se revela hasta