Archivo de Categorías: mercados

Entrevista en Xochimilco: Elsa Valiente

Por Mecenas Colectivo Actualmente, conceptos como el de locavore han ido ganando cada vez más adeptos entre los consumidores responsables que buscan generar, a través del comercio, apoyo a pequeños productores y proyectos de interés. Detrás de cada gran proyecto,

Entrevista en Xochimilco: Elsa Valiente

Por Mecenas Colectivo Actualmente, conceptos como el de locavore han ido ganando cada vez más adeptos entre los consumidores responsables que buscan generar, a través del comercio, apoyo a pequeños productores y proyectos de interés. Detrás de cada gran proyecto,

Mercados Itinerantes (Parte II)

Por Mecenas Colectivo Debido al interés que generó el tema de mercados itinerantes (parte I), nos dimos a la tarea de elaborar la segunda parte. Será una buena oportunidad enumerar y describir algunas de estas propuestas que nacen a partir del

Mercados Itinerantes (Parte II)

Por Mecenas Colectivo Debido al interés que generó el tema de mercados itinerantes (parte I), nos dimos a la tarea de elaborar la segunda parte. Será una buena oportunidad enumerar y describir algunas de estas propuestas que nacen a partir del

Mercado el 100

Por Mecenas Colectivo Los mercados en México surgieron como espacios de intercambio no sólo comercial, sino de ideas, experiencias, historias y cultura. Originalmente son sitios de cohesión social donde se relacionan productores y consumidores —sin intermediarios— que comparten el gusto

Mercado el 100

Por Mecenas Colectivo Los mercados en México surgieron como espacios de intercambio no sólo comercial, sino de ideas, experiencias, historias y cultura. Originalmente son sitios de cohesión social donde se relacionan productores y consumidores —sin intermediarios— que comparten el gusto

Sobre el Mercado de San Juan

Por Jorge Pedro Uribe Llamas Para muchos Moyotlan quiere decir “lugar de mosquitos”, aunque el cronista Héctor Manuel Romero cree que el nombre original es Moyocoititlan, que en lengua mexicana significa “lugar de la luna”. Moyotlan o Moyocoititlan fue uno

Sobre el Mercado de San Juan

Por Jorge Pedro Uribe Llamas Para muchos Moyotlan quiere decir “lugar de mosquitos”, aunque el cronista Héctor Manuel Romero cree que el nombre original es Moyocoititlan, que en lengua mexicana significa “lugar de la luna”. Moyotlan o Moyocoititlan fue uno

Carnitas

Fotos: Andrea Tejeda Korkowski Texto Alonso Ruvalcaba Solemos creer que nuestra muerte no nos desaparece: nos convierte, nos hace transcender. Este proyecto es una afirmación de lo contrario: el momento de nuestra muerte nos erradica, y el vestigio de nosotros

Carnitas

Fotos: Andrea Tejeda Korkowski Texto Alonso Ruvalcaba Solemos creer que nuestra muerte no nos desaparece: nos convierte, nos hace transcender. Este proyecto es una afirmación de lo contrario: el momento de nuestra muerte nos erradica, y el vestigio de nosotros

Ana Saldaña

Nació en la Ciudad de México en 1973. Es Chef y cuenta con estudios en enología. Desde mayo de 2008 ha estudiado fotografía en El Taller del Estudio Urquiza Fotógrafos. Ha participado en dos exposiciones colectivas en la Galería Epson

Ana Saldaña

Nació en la Ciudad de México en 1973. Es Chef y cuenta con estudios en enología. Desde mayo de 2008 ha estudiado fotografía en El Taller del Estudio Urquiza Fotógrafos. Ha participado en dos exposiciones colectivas en la Galería Epson

SUMARIOmercados

Exposición de fotografía Inauguración : SUMARIOmercados Fecha: 5 de julio del 2012 Lugar: Puebla 109 esquina Córdoba, Col. Roma.  La entrada es por Córdoba Horario: 20 hrs Ana Saldaña, fotógrafa, chef, escritora culinaria y conductora de TV Andrea Tejeda, fotógrafa

SUMARIOmercados

Exposición de fotografía Inauguración : SUMARIOmercados Fecha: 5 de julio del 2012 Lugar: Puebla 109 esquina Córdoba, Col. Roma.  La entrada es por Córdoba Horario: 20 hrs Ana Saldaña, fotógrafa, chef, escritora culinaria y conductora de TV Andrea Tejeda, fotógrafa

Premiación: Mercados de México

El 28 de junio será la premiación de Mercados de México. Los ganadores disfrutarán de una cata de vinos con Sophie Avernin en el Mercado de San Juan. Les prometemos reseña del evento y esperen noticias del siguiente concurso.  

Premiación: Mercados de México

El 28 de junio será la premiación de Mercados de México. Los ganadores disfrutarán de una cata de vinos con Sophie Avernin en el Mercado de San Juan. Les prometemos reseña del evento y esperen noticias del siguiente concurso.  

Impresiones a granel

“Ir de compras al mercado mexicano es como mirar una película sin guión: Llegas, digamos, “bien preparado”, con tu bolsa del mandado, dinero en los bolsillos y claro, tu lista en mano. Pero una vez dentro, tus sentidos te dominan: tu

Impresiones a granel

“Ir de compras al mercado mexicano es como mirar una película sin guión: Llegas, digamos, “bien preparado”, con tu bolsa del mandado, dinero en los bolsillos y claro, tu lista en mano. Pero una vez dentro, tus sentidos te dominan: tu