Archivo de Categorías: dondecomere

CINCO eventos de gastronomía en México. (Parte l)

Por Issa Plancarte Los últimos meses del año vienen cargados de múltiples eventos con un común denominador: todos buscan celebrar el movimiento gastronómico que se realiza en una región específica derivada de los ingredientes locales y las tradiciones ancestrales.  A continuación

CINCO eventos de gastronomía en México. (Parte l)

Por Issa Plancarte Los últimos meses del año vienen cargados de múltiples eventos con un común denominador: todos buscan celebrar el movimiento gastronómico que se realiza en una región específica derivada de los ingredientes locales y las tradiciones ancestrales.  A continuación

CINCO iniciativas para la salud alimenticia

Por Issa Plancarte El mes de julio del 2013 cambió el panorama alimenticio en nuestro país para siempre, la Organización Mundial de la Salud otorgó a México el primer lugar a nivel mundial en obesidad tanto en adultos como niños.

CINCO iniciativas para la salud alimenticia

Por Issa Plancarte El mes de julio del 2013 cambió el panorama alimenticio en nuestro país para siempre, la Organización Mundial de la Salud otorgó a México el primer lugar a nivel mundial en obesidad tanto en adultos como niños.

Periodismo gastronómico en México. Entrevista a Rodolfo Gershman.

Rodolfo Gerschman es argentino, pero no vive en Argentina desde 1968. Todavía era un estudiante de Sociología cuando se fue a vivir a Francia. Después, en un intento de bajar a Argentina por tierra, llegó a Perú por casualidad, donde

Periodismo gastronómico en México. Entrevista a Rodolfo Gershman.

Rodolfo Gerschman es argentino, pero no vive en Argentina desde 1968. Todavía era un estudiante de Sociología cuando se fue a vivir a Francia. Después, en un intento de bajar a Argentina por tierra, llegó a Perú por casualidad, donde

Los DIEZ mejores de Latinoamérica

Por Margot Castañeda La segunda edición de la gran lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica de S. Pellegrino y la revista Restaurant ha salido a la luz. Central, del chef peruano Virgilio Martínez es el gran ganador, portador

Los DIEZ mejores de Latinoamérica

Por Margot Castañeda La segunda edición de la gran lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica de S. Pellegrino y la revista Restaurant ha salido a la luz. Central, del chef peruano Virgilio Martínez es el gran ganador, portador

Pedro Guzmán y la problemática del café mexicano

Por Mecenas Colectivo Pedro Guzmán es consultor en branding de día y uno de los hombres más apasionados por el café en México de noche, tanto que hace siete años creo un club privado para distribuir los granos de café

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Por Mecenas Colectivo Pedro Guzmán es consultor en branding de día y uno de los hombres más apasionados por el café en México de noche, tanto que hace siete años creo un club privado para distribuir los granos de café

MesaWeek: Polanco en un bocado

Por Mecenas Colectivo Del 18 al 24 de agosto, Mesamérica convoca Mesa Week, un evento que brinda a los comensales la posibilidad de llevarse a la boca lo mejor de la gastronomía mexicana a bajo costo. Por fin podremos probar

MesaWeek: Polanco en un bocado

Por Mecenas Colectivo Del 18 al 24 de agosto, Mesamérica convoca Mesa Week, un evento que brinda a los comensales la posibilidad de llevarse a la boca lo mejor de la gastronomía mexicana a bajo costo. Por fin podremos probar

Cursos de verano 2014

Mecenas Colectivo “Necesitamos que cada niño entienda de dónde viene su comida, cómo cocinarla y cómo afecta su cuerpo. Se trata de dotar a los niños con el conocimiento que necesitan para hacer mejores elecciones sobre la alimentación en sus

Cursos de verano 2014

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El rescate de La Merced

Mecenas Colectivo En el barrio de La Merced, en el Centro Histórico, está uno de los mercados más folclóricos e importantes de México. En sus apretujados y bulliciosos pasillos hay de todo: desde los productos básicos, hasta animales vivos, remedios

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Food & Travel Awards

La edición mexicana de la revista británica Food and Travel, dedicada a viajar por los inacabables destinos gastronómicos de todo el mundo, explorando sabores únicos e identidades culinarias de diferentes naciones, se preocupa por conocer la opinión de sus lectores.

Food & Travel Awards

La edición mexicana de la revista británica Food and Travel, dedicada a viajar por los inacabables destinos gastronómicos de todo el mundo, explorando sabores únicos e identidades culinarias de diferentes naciones, se preocupa por conocer la opinión de sus lectores.

Primer día en Mesamérica por Jordi Piqué

_ _ _ _ _  Jordi Piqué Atleta internacional en la F.C.Barcelona e investigador farmacéutico. Fotógrafo profesional que impartió clases en la UPC. Navegante a vela y gerente del Club de Náutica en Barcelona. Director de la escuela de futbol

Primer día en Mesamérica por Jordi Piqué

_ _ _ _ _  Jordi Piqué Atleta internacional en la F.C.Barcelona e investigador farmacéutico. Fotógrafo profesional que impartió clases en la UPC. Navegante a vela y gerente del Club de Náutica en Barcelona. Director de la escuela de futbol

Seis bartenders de #fiestaMESA en Gastronomicast

Un bartender jamás se despierta temprano. Su vida ocurre por la noche y su trabajo, que demanda sonrisas imborrables y pláticas con mucha gente, es igual de agotador que el de un cocinero. A pesar de la hora, las ojeras y

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Un bartender jamás se despierta temprano. Su vida ocurre por la noche y su trabajo, que demanda sonrisas imborrables y pláticas con mucha gente, es igual de agotador que el de un cocinero. A pesar de la hora, las ojeras y

Diseño y día de madres

Navegamos en búsqueda de las mejores opciones para el día de las madres y nos sorprendimos al encontrar, en redes sociales y en Queremoscomer, tantas imágenes con los menús que ofrecen los restaurantes de la Ciudad de México. Con la premisa

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#ConcursoMesa14

La Cumbre Mesamérica 2014: Comida Callejera, Expresiones Urbanas crea el #ConcursoMesa14 para brindarte la oportunidad de asistir a esta celebración del 20 al 22 de mayo en el Auditorio Blackberry de Ciudad de México.

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CINCO imperdibles de Mesamérica 2014

Por Mecenas Colectivo Mayo será una gran fiesta de gastronomía en todas sus expresiones. Ya lo veíamos venir con las CINCO buenas noticias de Mesamérica 2014, que este año va con todo y nos ha llenado de oportunidades para explorar las

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CINCO productos que nos gustan

Por Mecenas Colectivo Hay un universo de inacabables posibilidades culinarias en la ciudad y dentro de ellas, un amplio abanico donde ser reúnen los productos que nos gustan a muchos comensales. Por el gusto de compartirlos, nos daremos a la

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Dónde comer en Semana Santa

Cómplices y seguidores de @dondecomere nos recomendaron algunos restaurantes para visitar durante las vacaciones de Semana Santa. Aqui compartimos la lista: Mérida Kuuk, La Susana Internacional, Hacienda Xcantun y Hacienda Teya. El Príncipe Tutul Xiuh por @Ysusi. Cancún Irori, L’Escargot,

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Ruta gastronómica en el Barrio de San Juan

Por Mecenas Colectivo  Durante el marco del Festival Internacional Mextrópoli de Arquitectura y Ciudad, entre las muchas actividades de arte, cultura, diseño, arquitectura, cine y gastronomía saltó a nuestro interés la ruta gastronómica del Centro Histórico organizada por FRENTE, Mextrópoli, Sabores

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Mercado Roma

Por Mecenas Colectivo “Mercado Roma pretende ser un catalizador y un detonador para la comunidad.” Ignacio Cadena Concebido como un espacio para albergar expresiones de la rica cultura gastronómica mexicana, Mercado Roma busca retomar y ensalzar el sentido de comunidad

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MesaAbierta en imágenes

Por Mecenas Colectivo San Miguel de Allende, «la mejor ciudad del mundo» según la revista Condé Nast Traveler (2013) y pueblo mágico de Guanajuato declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (2008) fue escenario perfecto para Mesa Abierta:

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Concurso: The Best Restaurant Dessert

Concurso de postres por Espaisucre Por Mecenas Colectivo El mundo de los postres y de la cocina dulce siempre ha tenido una identidad distinta de la cocina salada. El talento de un maestro repostero es igual de admirable y valioso

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Panorama actual de los Mercados en la Ciudad de México

Entrevista a Juan Pablo Romero. Por Mecenas Colectivo «De los 348 mercados que están funcionando, 122 están vacíos. Sin embargo, la Ciudad no puede recuperar el terreno de los mercados abandonados porque tienen su terreno usufructuado por particulares de forma

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Entrevista a Juan Pablo Romero. Por Mecenas Colectivo «De los 348 mercados que están funcionando, 122 están vacíos. Sin embargo, la Ciudad no puede recuperar el terreno de los mercados abandonados porque tienen su terreno usufructuado por particulares de forma

Encuentro con Hugo D’Acosta.

Por Mecenas Colectivo Referencia obligada en el mundo vinícola mexicano, personaje imprescindible en Ensenada, pathfinder en el vino y en el mezcal en México e interminable fuente de innovación: Hugo D’Acosta, con quien platicamos sobre vinos, mezcales, Ensenada y sus

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Proyecto BUNA

Por Mecenas Colectivo “Negro como la noche, dulce como el pecado” Neil Gaiman   Vemos con agrado el interés de unos años para acá, el surgimiento de un nuevo consumidor de café, que no se deja distraer por marcas o

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CINCO actividades en el mundo de la gastronomía

Por Mecenas Colectivo «Si valoráramos más la comida, la alegría y el canto que el oro acumulado, sería un mundo mejor.» —J.R.R. Tolkien Numerosas actividades suceden a diario en el mundo de la gastronomía. Distintos ejercicios en torno a ella

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Algunos platillos inmunes al olvido. Edición: Zona Maco.

Por Mecenas Colectivo   Entre los pasillos de ZonaMaco encontramos, además de un festín de arte contemporáneo, sabores que de tan buenos que han sido, viven en la memoria de los comensales. Platillos que han pasado por las mesas de

Algunos platillos inmunes al olvido. Edición: Zona Maco.

Por Mecenas Colectivo   Entre los pasillos de ZonaMaco encontramos, además de un festín de arte contemporáneo, sabores que de tan buenos que han sido, viven en la memoria de los comensales. Platillos que han pasado por las mesas de

CINCO buenas noticias de #Mesa14

Por Mecenas Colectivo “En muchos sentidos creo que la comida está empezando a ocupar el lugar en la cultura que el rock and roll tuvo hace 30 años. Y al igual que la calle siempre ha dictado las modas en

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