Archivo de Categorías: dondecomere

Vail Verano

Descubrimos un destino lleno de posibilidades y diversión para todas las edades en las montañas de Colorado. La nieve no lo es todo, al contrario, es un destino para aventureros que les gusta estar en contacto con la naturaleza, gozar de

Vail Verano

Descubrimos un destino lleno de posibilidades y diversión para todas las edades en las montañas de Colorado. La nieve no lo es todo, al contrario, es un destino para aventureros que les gusta estar en contacto con la naturaleza, gozar de

¿A qué sabe Gourmet Awards?

Por Constanza Posadas De las muchas listas que existen, una nació y creció en México. La idea de premiar lo mejor de la cocina que se hace en este país, deja en boca mucho más que buen sabor, también, una

¿A qué sabe Gourmet Awards?

Por Constanza Posadas De las muchas listas que existen, una nació y creció en México. La idea de premiar lo mejor de la cocina que se hace en este país, deja en boca mucho más que buen sabor, también, una

CINCO cafeterías de especialidad en el DF

Por Nanni Gabrielle La ciudad de México crece cada vez más si de café de especialidad hablamos, desde hace unos años podemos encontrarnos cada vez más con estos lugares que nos enamoran al pasar con tan sólo su aroma. Es

CINCO cafeterías de especialidad en el DF

Por Nanni Gabrielle La ciudad de México crece cada vez más si de café de especialidad hablamos, desde hace unos años podemos encontrarnos cada vez más con estos lugares que nos enamoran al pasar con tan sólo su aroma. Es

Lo Mejor del 2015 por Judith Servín

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Si la cocina libanesa es un festín, el primer alimento del día tiene un peso muy importante con sus especialidades. Hay que tomarse una mañana entre semana

Lo Mejor del 2015 por Judith Servín

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Si la cocina libanesa es un festín, el primer alimento del día tiene un peso muy importante con sus especialidades. Hay que tomarse una mañana entre semana

Lo Mejor del 2015 por Mar Castillo

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Sería injusto mencionar una sola pero las que me entrañaron más son: Los frijoles con poleo de Yolanda Hernández del comedor San Miguel en San Miguel del

Lo Mejor del 2015 por Mar Castillo

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Sería injusto mencionar una sola pero las que me entrañaron más son: Los frijoles con poleo de Yolanda Hernández del comedor San Miguel en San Miguel del

Lo Mejor del 2015 por Dominqiue Peralta

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. He de confesar que donde más salí durante el año fue en San Miguel de Allende.  El mejor desayuno fue en la Parroquia. Es un clásico de

Lo Mejor del 2015 por Dominqiue Peralta

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. He de confesar que donde más salí durante el año fue en San Miguel de Allende.  El mejor desayuno fue en la Parroquia. Es un clásico de

Lo Mejor del 2015 por Luigi Giordano

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. En Fonda Mayora, el nuevo restaurante de Gerardo Vázquez Lugo, me fue muy bien con las enchiladas y los “world famous” huevos encamisados a los que fácilmente

Lo Mejor del 2015 por Luigi Giordano

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. En Fonda Mayora, el nuevo restaurante de Gerardo Vázquez Lugo, me fue muy bien con las enchiladas y los “world famous” huevos encamisados a los que fácilmente

Lo Mejor del 2015 por Issa Plancarte

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Tengo un empate, el primero fue en la cocina de Doña Estela, en el Valle de Guadalupe.  Se trata de un pequeño restaurancito con las tortillas más

Lo Mejor del 2015 por Issa Plancarte

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Tengo un empate, el primero fue en la cocina de Doña Estela, en el Valle de Guadalupe.  Se trata de un pequeño restaurancito con las tortillas más

Lo Mejor del 2015 por Alberto Sacal

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Four Seasons, en el patio del hotel (no el restuarante grande si no donde está el bar). Un gran omelette con con flor de calabaza y unos

Lo Mejor del 2015 por Alberto Sacal

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Four Seasons, en el patio del hotel (no el restuarante grande si no donde está el bar). Un gran omelette con con flor de calabaza y unos

Lo Mejor del 2015 por Pedro Reyes

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Tuve dos grandes desayunos: el primero, a la carta en PalReal, en Guadalajara. Lonche de pancita confitada, jugo de lima, bisquets y café de Burundi. El segundo,

Lo Mejor del 2015 por Pedro Reyes

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Tuve dos grandes desayunos: el primero, a la carta en PalReal, en Guadalajara. Lonche de pancita confitada, jugo de lima, bisquets y café de Burundi. El segundo,

Lo Mejor del 2015 por Juan José Saez de Ocariz

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. En Lalo, el desayunador más caro de la ciudad. Café, rollitos hojaldrados con mantequilla de almendra y juguitos de manzana ya cachondeaban la mesa. Luego taqueamos los

Lo Mejor del 2015 por Juan José Saez de Ocariz

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Lo Mejor del 2015 por Fernando Pérez Vera

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Mi mejor experiencia de desayuno este año fue en La Cocina de Doña Estela en el Valle de Guadalupe y las tortas de castacan en el Wayan´e

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Lo Mejor del 2015 por Manne Felici

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Recurrentemente fui a Lardo y me daba mucha felicidad ver que cada vez agregaban cosas nuevas al menu de desayuno, todas muy buenas.  El pan dulce ni

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Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Recurrentemente fui a Lardo y me daba mucha felicidad ver que cada vez agregaban cosas nuevas al menu de desayuno, todas muy buenas.  El pan dulce ni

Lo Mejor del 2015 por Rulo David

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Lardo. Me queda muy cerca, tiene un café muy bueno, y el lugar es bonito.   ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida y/o cena

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México, anfitrión de grandes eventos

Por Luis Daniel Bennetts Campos El mundo de la gastronomía estará volteando a ver a México constantemente durante septiembre y octubre. Foros y debates con grandes personalidades que abarcan la gastronomía desde diferentes perspectivas, premiaciones a los mejores restaurantes, cenas y

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Tour en el Mercado Roma

Resulta fácil ir de la mano de Gastronauta y encontrar agujas en un pajar, y lo vivimos en Mercado Roma. Después de recorrerlo varias veces, esta visita si marcó la diferencia al probar cada una de sus recomendaciones. Se trató del primer

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Conquistar construyendo, no destruyendo

Por Oswaldo Oliva Personalmente disfruto mucho descubriendo conocimiento sobre el tema que más me interesa: La cocina. Dentro de la enorme variedad de conocimiento gastronómico disponible en internet, me gustan mucho las recomendaciones del blog Gourmand.com. Sus publicaciones delatan curiosidad

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Entrevista: Fabio Bernardini

Por Luis Daniel Bennetts Campos Brasileño, apasionado por la cocina y las nuevas experiencias, candidato a mejor joven chef 2015 por S.Pellegrino y merecedor de uno de los puestos con más renombre dentro de la alta cocina mexicana. Esto fue

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Brunch Colectivo

Por Daniel Bennetts Es fin de semana, y ya es tarde para desayunar y al mismo tiempo muy temprano para comer. Calma, no hay prisa. Es la hora del brunch. El brunch se deriva de las palabras en inglés breakfast

Brunch Colectivo

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Entrevista: Jonatán Gómez Luna

Por Luis Daniel Bennetts Campos Los pasados 28, 29 y 30 de noviembre se llevó a cabo la décimo tercera edición del Corredor Cultural Roma Condesa, donde tuvimos la oportunidad de platicar con Jonatán Gómez Luna, chef del restaurante Le

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Iniciativas Sustentables (Parte l)

Por Alba Preciado ¿Sabías que México es el tercer mayor productor de alimentos orgánicos a escala mundial después de India y Uganda? Cada día surgen más iniciativas y empresas que apoyan de manera proactiva el medioambiente en el contexto urbano, es

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Lo mejor del 2014 por Enrique Farjeat

 Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.   Camino de San Miguel de Allende a Dolores Hidalgo, existe un lugar que se llama “Don Ciro”. El domingo casi al medio día, después de una

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 Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.   Camino de San Miguel de Allende a Dolores Hidalgo, existe un lugar que se llama “Don Ciro”. El domingo casi al medio día, después de una

Lo mejor del 2014 por @LAUVB77.

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. Al mudarme a vivir cerca del centro de Coyoacán tuve más contacto con los sitios de esta zona como la Ruta de la Seda y mi favorito

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Lo mejor del 2014 de @chefemmanuelamp.

Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. El Cardenal, porque la mayor parte de las veces, lo que pides, sabes que va a estar sabroso. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida

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Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año. El Cardenal, porque la mayor parte de las veces, lo que pides, sabes que va a estar sabroso. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida

Los mejores lugares para comer mariscos (Parte ll)

Por Mecenas Colectivo. Hace TRES años hicimos una votación en Dóndecomeré acerca de la comida que a todos los mexicanos nos encanta: los mariscos, y el ganador fue Contramar. Pero algo ha cambiado en todo este tiempo; algunos siguen liderando y otros llegaron con gran fuerza.

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Recorrido del CCRC por Dondecomeré

Después de cinco años, el Corredor se ha convertido en el festival consagrado de diseño, arte, cultura y gastronomía. Día con día se han subido marcas importantes para fortalecer las propuestas y, en esta edición, ofrecen diferentes alternativas para acercarse al

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#ydecidoque (Parte II)

Pocas decisiones en la vida son trascendentales como para desviar rumbos. Hace pocos días conocimos las decisiones más importantes que ha tomado el chef Pablo Salas y algunos comensales también nos compartieron las suyas; todo culminó en una gran cena

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