Lo mejor del 2017 de DóndeComeré

lomejor2017LARGO

1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.

TRES: 

  1. Llegamos un domingo en bici a Loncherías Bravo y mis hijos no olvidarán ese desayuno. Los jugos, el pan francés, los chilaquiles… 
  2. Los bowls de Nectárea (que no estén congelados) y, mejor aún, después de una de las clases en Tetetlán.
  3. La berenjena de Lardo estará dentro de mis antojos permanentemente.

2. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida y/o cena?

TRECE:

  1. En uno de nuestros eventos privados contratamos a Primario y nos sorprendió con una parrillada increíble. Las empanadas, papas, carne, procelosa, chorizo, aguas frescas… somos fans de Luis Serdio y Bernardo Bukantz.
  2. El aguachile y las tostadas de El Güero en Ensenada. La música que nos acompañaba, el gentío que alborotaba el lugar, el señor que bailaba en la banqueta, el servicio y mis hijos maravillados…
  3. Coincido con Yuls Suárez, las tortas ahogadas del Profe Jiménez son las mejores que he probado. Gracias a Fabián (Palreal) por la recomendación.
  4. Viajando por Baja California llegamos a un lugar recóndito y hermoso que se llama Alfonsina´s en San Luis Gonzaga. En todo nuestro recorrido no encontramos el hotel perfecto, en el lugar perfecto con la comida perfecta, pero este, casi lo logra. El lugar es un paraíso, el hotel sin estrellas pero los tacos de pescado, espectaculares. 
  5. Las almejas naturales y gratinadas en Vista al Mar en la carretara Loreto – La Paz.
  6. Ir con familia libanesa al Al-Andalús (el del centro) no es cualquier cosa. Nunca aceptarán que un restaurante libanés sea bueno porque siempre gana el sazón de la familia pero esta vez, hasta mi suegra se sorprendió.
  7. Nos invitaron a una comida en el St Regis para presentar la cocina de Jesús Durán en Punta Mita y se lució con unos camarones increíbles. Todos los tiempos, muy bien. #onetowatch.
  8. En cena de vecinos Coyoacanenses acabamos en Loretta y cada platillo que compartimos al centro era uno mejor que el otro. Sin olvidar otra comida impecable que tuvimos en Eloise. Lo mejor para este 2018, Abel y Cuki.
  9. Los pancuhos de Ninfa en Solferino, Quintana Roo, un lugar recóndito en medio de la selva. 
  10. El sudadero de Enrique Olvera en el evento de Biodiversidad. Todo era perfecto; madrugar, un café, la escenografía, una cerveza, la compañía, las pláticas… pero ese sudadero, nunca lo voy a olvidar.
  11. Los sopes del Mercado de Huasca. El último puesto del lado derecho de los arcos. 
  12. El banh mi de Fat Boy Moves.
  13. Las hojas de parra de La Jocoquería del Mercado del Carmen que, desde este año, se convirtió en uno de los platillos indispensables para nuestra cena de Navidad.

3. ¿Cuáles son los mejores lugares para cumplir tus antojos dulces y/o salados entre comidas?

SEIS:

  1. Mis escapadas con Pablo a Taro o Rokai. Mi mejor cómplice para antojos de Nigiris.
  2. El huarache de la panadería El Boleo en Santa Rosalía, Baja California. Lo sueño con un café en la terraza de mi casa cada mañana.
  3. Este año incluí un ingrediente a mi vida: las aceitunas. Las de la calle de Ajusco, las de #TetéIrma, las de #TetéHaifa, las de #TíaSaide y las de Pizzería Grande.
  4. Antojos de café fuera de mi casa: Avellaneda y Los Baristas.
  5. Los tamales sonoronenses delgaditos de pedido especial en Marilyn Abarrotes.
  6. El chicharrón de serrano o jalapeño para quesadillas.

4. ¿Cuál fue el mejor evento o festival culinario en el que participaste este año?  

UNO:

  1. Biodiversidad, organizado por Enrique Olvera. Gracias a Sasha Correa e Issa Plancarte por invitarnos. ¡Fue de gran inspiración!

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Vivian Alderete
@dondecomere

Vivian Alderete

Intento de bloguera, fotógrafa, exploradora, diseñadora y escritora que aún no olvida la arquitectura. Creadora de experiencias alrededor de la gastronomía. Mamá enamorada de México y de DóndeComeré. En mis ratos libres, crece Comensales. 

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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