Lo mejor del 2014 por @LAUVB77.

LOMEJOR2014

  1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.

Al mudarme a vivir cerca del centro de Coyoacán tuve más contacto con los sitios de esta zona como la Ruta de la Seda y mi favorito se ha convertido un pequeño café llamado Roccambole, donde tienen unos sandwiches deliciosos con ingredientes de excelente calidad, el omelette de pimientos rojos asados, el pan hecho en casa, unos huevos cocotte con salsa de jitomate y hierbas exquisito y tienes la opción de pedir tu cappuchino al cardamomo o chocolate blanco con menta con leche de soya, almendra, etc. Siempre me invita a regresar por su buen precio y excelente calidad.

  1. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida y/o cena este año?

El 2014 fue un año dedicado a comer y gozar…me propuse conocer varios lugares, y una de las mejores experiencias fue haber planeado un viaje al Valle de Guadalupe en Baja California Norte y comer en el restaurante Corazón de Tierra, situado en medio de los valles y viñedos, me creó gran expectativa desde llegar a este lugar encantador donde cocinan lo que en el día se recolectó de su propio huerto o cazaron ese mismo día. El lugar es un paraíso y en el menú degustación sientes la frescura de sus ingredientes y la excelente técnica en sus preparaciones e impecable presentación, y por supuesto excelente servicio. El postre a cargo de Elsa Olmos, ganadora del mejor postre de restaurante en 2014, fue increible para cerrar con broche de oro esta visita que sin duda me hará regresar.

En segundo lugar Rosetta en la colonia Roma, me dejó encantada! Excelente carta y servicio! Como olvidar el crumble de ruibarbo con helado de jengibre…es memorable!

También tuve la oportunidad de ir a Pujol, Quintonil, Azul Histórico y Paxia, y fueron muy buenas experiencias.

  1. ¿Cuáles son los mejores lugares para cumplir tus antojos entre comidas?

Sin duda comer tacos es mi mayor antojo y por mi rumbo queda el Rincón de la Lechuza en Miguel Angel de Quevedo y un esquite del mercado de Coyoacán son suficientes; pero ir al Mercado de San Juan y probar de todo lo que te ofrecen, es toda una experiencia.

  1. ¿Cuál es el restaurante que sabes que nunca te fallará?

Considero que El Cardenal nunca falla por su buen servicio.

. . . 

Laura Villanueva

laura villanueva

Chef/cocinera. Catering y servicio de chef a domicilio en www.bila.com.mx.

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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