Lo mejor del 2014 por @RogelioAranaQ.

LOMEJOR2014

  1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.

Sin duda fue un croissant de La Bohême, junto con un café de Chiapas que venden ahí, y ya encarrerado prové su tarta de limón con merengue… ¡buenisima!

  1. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de comida y/o cena este año?

La cena que dió Jonatán Gómez Luna para el Corredor Cultural Roma Condesa y organizada por Lurpak, mostró  la gran técnica que se emplea a diario en Le Chique. Platos muy estéticos, eso aunado al gran sabor; con una técnica donde cuida hasta el más mínimo detalle.

  1. ¿Cuáles son los mejores lugares para cumplir tus antojos entre comidas?

Los helados de yogurt de Moyo, siempre son una buena opción, esos donde puedes elegir entre una gran variedad de toppings para ponerle; otro lugar sería El Encanto de Lola con sus malteadas, mi favorita la de Lucky Charms.

  1. ¿Cuál es el restaurante que sabes que nunca te fallará?

Nicos, de Gerardo Vázquez Lugo. Un lugar en donde te sientes como en casa, con esa calidez y el buen trato de la gente que trabaja ahi. Además, el gran sabor de todos sus platos, de una cocina mexicana tradicional, cocina que no se debería perder.

Complementando mi respuesta, no hablaré de un restaurante, sino de algo que en México tenemos la fortuna de encontrar en cada esquina: TACOS; ¿por qué? porque no importa la hora que sea, no importa el día que sea, no importa en qué parte de México te encuentres… ¿fuiste a un restaurante, no te gustó y quedaste con hambre? camina una esquina y encontrarás unos tacos que te salven el día. ¿Son las 3 am y estas saliendo del convivio en el bar? da unos pasos y encontrarás tacos de suadero y tripa ‘bien doradita’ que te van a salvar la noche. Los tacos nunca te fallarán, una de mis taquerías predilectas es El Taco de Don Juan sobre Eje Central fuera del metro Lázaro Cárdenas.

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 Rogelio Arana

rogelio

Actualmente estudiante de gastronomía, después quien sabe. Aprendiendole a la cocina y a la vida.

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Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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