Mercado Roma

Por Mecenas Colectivo

“Mercado Roma pretende ser un catalizador y un detonador para la comunidad.”
Ignacio Cadena

mercado romaConcebido como un espacio para albergar expresiones de la rica cultura gastronómica mexicana, Mercado Roma busca retomar y ensalzar el sentido de comunidad y colaboración. Diseñado por Rojkind Arquitectos y conceptualizado por Cadena + Asoc. Concept Design, el espacio está diseñado para promover encuentros y crear experiencias únicas de intercambio.

El despacho Rojkind Arquitectos ha sido galardonado con el International Architecture Award (2008), World Architecture Awards 20-10-X y el premio Citation del Progressive Architecture Awards entre otros. Por su parte Cadena + Asoc Branding son la firma creativa detrás de íconos del diseño contemporáneo como Cielito Querido, Casa del Agua, el restaurante La Leche o la identidad del Hotel Habita.

Para este proyecto se reutilizó un espacio de carácter industrial ubicado en la parte norte de la Colonia Roma, en lo que fuera el Bar León. La planta baja albergará cincuenta y tres locales, distribuidos en avenidas y veredas como homenaje al mercado tradicional. Las plantas superiores albergarán un par de restaurantes, un bar y una terraza. El proyecto cuenta además con un huerto vertical funcional, donde se cosecharán productos frescos para ser vendidos in situ.

Mercado Roma

Locatarios

F r u t a s  y  v e r d u r a s

Factoría Culinaria: venta de frutas
Campo Vivo: frutas y verduras
El Huerto de Cate: verdulería

Q u e s o s  y  e m b u t i d o s

Lactography: quesería
La Jersey: embutidos y quesos
Grupo Novelda: embutidos y ultramarinos

A b a r r o t e s

Ecobutik: venta de productos Aires de Campo
Ingredienta: abarrotes
Hanseatik: venta de abarrotes finos
Villa de Patos: abarrotes orgánicos
Tendencia Gastronómica: abarrotes finos
Serendipia: tienda gastronómica
Spice Market: venta de especias
Chilipines: salsas y mermeladas
Entremés Francés: terrinas
Tortillería Artesanal: tortillas y chiles

C a r n e s  y  p e s c a d o s

Orígenes Orgánicos: pollería
Zargazo: cevichería y venta de pescado
Jansen Carnicería: carnicería
Carnicería Las Luisas: venta de carne premium

R e p o s t e r í a

Que Bo: chocolatería
Da Silva: panadería estilo europeo
Ruta de la Seda: pastelería vegan
Theurel & Tomas: repostería francesa enfocada en macarons
Dulce Sal Artesanos: venta de comida en general
Dulce Corazón: venta de dulces

C e r v e z a  y  v i n o

Acento: vinatería
La Botica: venta de cerveza y mezcal

H u e r t o s  y  f l o r e s

Raíz: muro verde
Lily Foster: Huertos Concretos
Botánica: arreglos florales

O t r o s

Librería Porrúa: venta de libros
El Huacal: jabones artesanales
Permachef: uniformes para cocineros

C a f é  y  t é

El Tercer Lugar: cafetería y venta de café
Finca Santa Veracruz: cafetería
Whittard: venta de té
Nestlé Waters: venta de agua

A l i m e n t o s  p r e p a r a d o s

Lo Dirás de Chía: abarrotes orgánicos, jugos y sándwiches
José Guadalupe, Platos de Cuchara: caldos y guisos
Azul Mercado: antojería típica
Taquería las Luisas: tacos
Cemitas Poblanas: cemitas
Barraca Valenciana: tortas
Butcher’s & Sons: hamburguesas
Barbacoa Dani Fridman: barbacoa
Bar Tomate: pizzas, pastas y tapas
Producto Molecular: chef Pablo San Román
Carbón: chef Lula Martín del Campo

B a r

MN Roy: piano bar
Beer Garden: bar de cerveza artesanal

mercadoROMA

Querétaro 225, Col. Roma.
Web: www.mercadoroma.com
Tw: MercadoRomaMX
Fb: MercadoRomaMX

 

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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