Save the Date

Por Mecenas Colectivo

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El Colectivo Mexicano de Cocina, motor de la plataforma de Mesamérica, insiste en crear pretextos para disfrutar de experiencias gastronómicas memorables y al alcance de muchos y, por primera vez, ha roto el esquema presentando la primera edición de #MesaAbierta: un encuentro culinario con sede en San Miguel de Allende, ciudad declarada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO (2008) y que merece ser conocida por su atractiva condición gastronómica.

Serán dos días de picnic en el Complejo Otomí —un espacio de gran diseño arquitectónico y natural dentro del milenario centro ceremonial prehispánico en San Miguel de Allende— y dos noches de cenas en los restaurantes elegidos con intervención de destacados cocineros mexicanos.

Habrá que apartar lugares, pues MesaAbierta es una de esas oportunidades especiales para dar rienda suelta a nuestro instinto de insaciables comensales.

Gran Picnic en Otomí.
22 y 23 de marzo, de 11:00 a 21:00 hrs.

Se espera una gran sorpresa liderada por un arroz a la tumbada de Ricardo Muñoz Zurita (Café Azul y Oro), un asado de cabritos y lechones en cruz con distintas menudencias, una barbacoa con cabeza de vaca y tortillas hechas a mano con distintos maíces y variedad de frijoles y salsas por Dante Ferrero (Neuquén). Habrá puestos de comida comandados por los lugareños, algunas versiones de puestos callejeros del DF y varios FoodTrucks invitados como Barra Vieja de Edgar Núñez. El espacio será intervenido por degustaciones, catas, demostraciones de cocina y presentaciones de productores orgánicos al aire libre, organizadas por Hacienda Purísima de Jalpa, —principal promotor del esfuerzo de producción local—.

No podía faltar la oportunidad para actividades de ocio. Habrá cine al aire libre cada día a las 7pm, con proyecciones a cargo del Guanajuato Film Festival, música en vivo, actividades en globo aerostático y, para los niños: talleres en huertos para enseñarlos a sembrar 

Cenas pop-up. 
21 y 22 de marzo.

Viernes 21 de marzo, 20:00 hrs.

– Cumpanio: Benito Molina, del restaurante Manzanilla (Ensenada, Baja California).
– Calenda Restaurant & Bar: Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil (Ciudad de México).
– The Restaurant: Frank Falcinelli  y Frank Castronovo, del restaurante Frankies Spuntino (Nueva York, EU).

Sábado 22 de marzo, 20:00 hrs.

– Moxi: Mauro Colagreco, del restaurante Mirazur (Mentón, Francia).
– Restaurante 1826: Rick Bayless, de los restaurantes Topolobambo y Frontera Grill (Chicago, EU).
– Patio 3 (El Mesón Hotel, Mesones 80, Centro): Elena Reygadas, del restaurante Rosetta (Ciudad de México).

Las entradas al Gran Picnic estarán a la venta por etciket.com.mx con un costo de $250 (el consumo es independiente). Los boletos también se venderán dentro de los restaurantes y hoteles participantes y seguirán disponibles durante el evento.

El precio de las cenas estarán entre $1,200 y $1,400 por cena y por persona. Las reservaciones se harán directamente por teléfono en los restaurantes.

– – –

#MesaAbierta  — @mesamerica_mx 

– Cumpanio: Correo 29, Centro. T. 01.415.152.2327.
– Calenda Restaurant & Bar: Calle Nueva 10, Centro. T. 01.415.154.7129.
– The Restaurant: Sollano 16, Centro. T. 01.415.154.7877.
– Moxi: Hotel Matilda, Aldama 53, Centro. T. 01.415.152.1015.
– Restaurante 1826: Hotel Rosewwod, Nemesio Diez 11, Centro. T. 01.415.152.9700.
– Patio 3: El Mesón Hotel, Mesones 80, Centro. T. 01.415.152.4343.

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Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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