Rosquiza 2014. Cosmos de Bolsillo con Issa Plancarte.

Por @martinezrios

La carta llegó con una invitación: se probarían dos decenas de roscas de reyes (un poco más) buscando a la reina del Distrito Federal. Participaron restaurantes atrevidos, panaderías clásicas, hornos nuevos. Se recurrió al vino y al mezcal para limpiar los paladares. El resultado de la aventura se presenta en este archivo de audio. Nos guía la experta en sabores, Issa Plancarte.

Feliz día de Reyes y gracias por escuchar.
julio@cosmosdebolsillo.com
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Te invitamos a ver los resultados de la Rosquiza2014.

rosquiza2014

 

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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