Lo mejor del 2013 de @asaf_tsur

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1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.
El Cardenal sigue siendo favorito para desayuno heavy (las flautas son inigualables). Eno (Lomas y Palmas) sería otra opción si tuviera consistencia en servicio y comida, ya que los espacios son preciosos. El mejor lugar de todos es en casa.
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2. ¿Cómo y en dónde fue tu mejor experiencia de comida este año?
Anatol: el respeto a los ingredientes, la creatividad y la ejecución de los platillos en un espacio noble. Mención especial a su carta de vinos.
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3. ¿Cómo y dónde fue tu mejor experiencia de cena este año?
Merotoro: creo que después de varios años está en su mejor momento. La comida, el servicio y el ambiente se juntan en un pico.
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4. ¿Cuáles son los mejores lugares para cumplir tus antojos entre comidas?
Tacos Don Juan: soy afortunado (o no…) en tenerlos frente a mi oficina. Cambian todos los dias sus guisados entre los que destacan el miércoles de cerdo en morita, jueves de lengua en salsa verde y suadero en pasilla y ¡el viernes de carnitas!
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5. ¿Cuál es el restaurante que sabes que nunca te fallará?
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asaf tsur
Amante de la buena vida. Director de Queremoscomer. Israelí que se enamoró de México por la panza.
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Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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