Lo mejor del 2013 por Mariana Orozco

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1. Cuéntanos en dónde y cómo fue tu mejor experiencia de desayuno este año.
No soy una persona de desayuno, pero el mejor creo que fue el Brunch en Pichón, con unos huevos florentinos con acelga. Realmente ricos.
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2. ¿Cómo y en dónde fue tu mejor experiencia de comida este año?
La mejor comida sin lugar a dudas fue el menú degustación de Lula Bistro en Guadalajara. Cada plato de Darren Walsh es una oda a los ingredientes y a la técnica. La sorpresa de cada sabor, la belleza de los platos, la coctelería y el excelente servicio lo colocan como uno de mis lugares favoritos de México y en general del mundo.
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3. ¿Cómo y dónde fue tu experiencia de cena este año?
Restaurante Eloise. Llegué al lugar por la recomendación tuitera de Enrique Farjeat y no me fui decepcionada. Cada uno de los platos fue maravilloso. Después volví y conocí a Abel y a su socia Laura y se convirtió en mi lugar preferido en el DF. El short rib, las papas Eloise, los huevos trufados, la tártara de atún… todo es excelente. No paro de recomendar el lugar y cada que puedo ir, lo hago. Se ha convertido en el lugar de celebración familiar y de salida con mi gente más querida.
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4. ¿Cuáles son los mejores lugares para cumplir tus antojos entre comidas?
Coyoacán con sus esquites y merengues rosas callejeros. Nieve de jamaica de Tepoznieves o las habas enchiladas de la zona de dulces de Liverpool ,también una malteada de Carls Jr o ya abusando de la marranada, unas papas del McDonalds.
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5. ¿Cuál es el restaurante que sabes que nunca te fallará?
Aquí son dos: Eloise y Barraca Valenciana… dos imperdibles del DF y que están en mi top 5.

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mariana orozco

Cocinera, dueña de Sibariana, ama dar clases de cocina, comer, viajar, escribir. Obsesionada con el karaoke, las especias y los libros.

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Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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