Lo mejor del 2012 de @fernandoCarmela

fernando carmela

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?

Fonda “Las Margaritas” en la Colonia del Valle. Cocina mexicana súper casera. Un lugar muy informal, toda una fonda con delicioso sazón.

2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y por qué?

Nicos, en Clavería. Cocina mexicana tradicional, gran producto, excelente presentación, delicioso, variedad de vino, mezcal, sal, hasta orégano hay para escoger. El servicio es maravilloso.

3. ¿Tu mejor experiencia de cena este año y por qué?

LeChique, en Puerto Morelos. Siempre sorprendente, elegante, excelentes presentaciones, cada plato es una delicia a la vista y para la panza. 100% contemporáneo y sl servicio muy bueno.

4. ¿El lugar donde cumples tus mejores antojos entre comidas?

Definitivamente en Morelia, en Zirita, con Benedicta, una de las tantas cocineras tradicionales michoacanas. Cada plato es delicioso, pequeñas porciones y muchas opciones. Cocina tradicional mexicana preparada de manera tradicional.

5. ¿Cuál es tu lugar favorito después de salir tarde de una buena fiesta?

Califa, de preferencia en la Condesa, El Fongoncito  y Tacos “El Chaparrito” taquería de barrio hasta altas horas de la madrugada en Letrán Valle.

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@fernandoCarmela

Soy chilango de alma huasteca, chelero, pambolero, rockanrolero y mezcalero. Fotógrafo obsesivo, incisivo y terco de oficio gastronómico. Mi mejor proyecto se llama Sofía. Hablar de México me inflama el pecho y la vida no me alcanzará para terminar todos mis planes. Saluuuud 

Si quieres conocer las recomendaciones de nuestros cómplices del 2011, da click en “Lo mejor del 2011″

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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