1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?
Nicos (Cuitláhuac/Clavería) porque odio la pancita y la de ahí me hizo cambiar de opinión, no tenía este tufo que casi siempre tiene, la textura estaba muy bien.
2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y por qué?
Otra vez Nicos. Lejos de los circuitos de moda, un restaurante de barrio simple, llano y sin rebuscamientos. Muy buena selección de vinos mexicanos.
3. ¿Tu mejor experiencia de cena este año y por qué?
De EnKubierto me sorprendió todo: la idea, la comida, el ambiente del lugar, la elección de los ingredientes y el ron con wasabe me sorprendió.
4. ¿El lugar donde cumples tus mejores antojos entre comidas?
…
5. ¿Cuál es tu lugar favorito después de salir tarde de una buena fiesta?
Creo que los tacos del Califa.
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@dinamiteroloco
Arquitecto luchando por la existencia y por comer y beber de maravilla. Lo único que cocina son desayunos. Chovinista enófilo, casi solamente consume vinos mexicanos. Le gustaría dinamitar la mayoría de los edificios de la ciudad.
