Impresiones a granel

“Ir de compras al mercado mexicano es como mirar una película sin guión:

Llegas, digamos, “bien preparado”, con tu bolsa del mandado, dinero en los bolsillos y claro, tu lista en mano. Pero una vez dentro, tus sentidos te dominan: tu olfato se deja llevar por el pan recién horneado pero tu mirada se distrae inmediatamente con los brillos y texturas de los grillos enchilados a granel. Decides seguir tu camino cuando quedas hipnotizado por el rostro de la señora vendiendo tortillas azules al otro lado del pasillo. Antes de que el hechizo amaine, tu oído te advierte y tu atención gira hacia dos jóvenes que hacen girar afanosamente en el hielo sus botes llenos de sabores. Serpenteas por el mercado guiado por una-sensación-tras-otra hasta que, finalmente, después de este manojo de imágenes, olores, rumores, gestos, uff! caes exhausto en un banco junto a una barra de aguas de sabores y decides revigorizarte con una dulce y fresca agua de jamaica.”

Moritz Bernoully

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Moritz Bernoully

Fotógrafo y Arquitecto nacido en Alemania. Su fotografía ha sido publicada en revistas y libros internacionales y ha sido exhibido en la Ciudad de México, Rotterdam y Tel Aviv. Ha trabajado en despachos de arquitectura en México, Alemania y en los Países Bajos y como docente en la Universidad Tecnológica de Delft y en la Academia de Rotterdam. Actualmente trabaja en México como fotógrafo de arquitectura y en la realización de proyectos documentales.

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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