Detrás de Jaso Bakery – Sonia Arias

Después de una votación para encontrar los mejores lugares de postres y descubrir Jaso Bakery, les compartimos una pequeña semblanza de la responsable de los remordimientos de algunos cómplices.

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Mi sueño: Disfrutar siempre lo que haga.

Mis maestros: Me siento honrada de haber podido trabajar y aprender de los mejores del mundo. Grandes Chefs como Daniel Boulud, Thomas Hass, David Bouley, Alex Grunert y muchos más.

Mis tiempos libres: Disfruto de comer y beber.

Lo que más me gusta de mi carrera: Que es enriquecedora y retadora. Siempre aprendo cosas nuevas. Me gusta combinar la exactitud con lo artístico y jugar con esa paleta de sabores, colores y texturas.

Mi medio: La industria es difícil para ambos sexos ya que es muy competitiva. Como mujer tienes que hacer un esfuerzo mayor pero ha sido gratificante.

– Sonia Arias –

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Algunos enamorados que encontramos de Jaso Bakery después de la votación para encontrar el lugar con los mejores postres  : @anitagua @sirenitasibarit @samedi50 @pacomendezv @martxie @juanhol @ixx_ @efarjeat y @dgroxy

¿Quieres saber más de Sonia Arias?

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

  1. Anónimo

    tiene alguna escuaela de reposteria donde pueda aprender

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