Secretos y Trucos de la Buena Cocina de Howard Hillman. Recomienda @mikelonso
Baked. New Frontiers in Baking de Matt Lewis y Renato Poliafito. Recomienda @dominiqueperalt
UNO y Milpa de @enriqueolvera. Recomienda @m_e_ramirez
La Cocina y los Alimentos de Harold McGee. Recomienda @m_e_ramirez
Mastering the Art of French Cooking de Julia Child y Simone Beck. Recomienda @nuria_sm
The Art of Fermentation de Sandor Ellix Katz. Recomienda @m_e_ramirez
The Sweet Life in Paris de David Lebovitz. Recomienda @ixx_
Siete Fuegos de Francis Mallmann. Recomienda @pollo_doper
Encuentro de Dos Fogones de Paco Ignacio Taibo I. Recomienda @andrs_malke
The Omnivore’s Dilemma de Michael Pollan. Recomienda @riatatuille
Heat de Bill Buford…a ratos hasta lo quieres morder. Recomienda @modelo83
Kitchen de Banana Yoshimoto. Recomienda @alinesalazar
Virreyes y Virreinas, Golosos de la Nueva España de José Luis Curiel Monteagudo. Recomienda @andrs_malka
Secretos de Alcoba de los Grandes Chefs de Irvine Welsh. Recomienda @RevistaCaBaReT
Pasta by Design de George Legendere. Por @RevistaCaBaReT
Historia Gastronómica de la Ciudad de México de Salvador Novo. Recomienda @alinesalazar
Life on the Line de Grant Achatz. Recomienda @ChinousB
The Pedant in the Kitchen de Julian Barnes. Recomienda @burditadelicia
Rapsodia Gourmet de Muriel Barbery. Recomienda @Martxie
Tokio Blues de Haruki Murakami. Introduce a las personas al amor y a la cocina japonesa. Recomienda @lauriluciernaga
La Falsa Cocina de Leonardo Da Vinci. Recomienda @sumitoestevez
La Cocina de los Antropólogos edición de Jessica Kuper. Recomienda @chefyogigarces
Bueno para Comer de Marvin Harris. Recomienda @jmiguegarcia
The Devil in the Kitchen de Marco Pierre White. Recomienda @kael0
The Botany of Desire de Michael Pollan. Recomienda @carlosyescas
Guns, Germs and Steel de J. Diamond. Recomienda @carlosyescas
Kitchen Confidential de Anthony Bourdain. Recomienda @ixx_
Letters to a Young Chef de Daniel Boulud. Inspirado en el libro de Rainer Maria Rilke. Recomienda @silvitita80
Gula y Cultura de @hzagal. Recomienda @zoonromanticon
The Modernist Cuisine, A History of Food y Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana. Por @zahietellez
Baking de James Peterson. Recomienda @marianittaoe
The Man Who Ate Everything y It Must´ve Been Something I Ate de Jeffrey Steingarten. Recomienda @alonruvalcaba
The flavor Bible y Becoming a Chef de Karen Page y Andrew Dorenburg. Recomienda @nuria_sm
Todos estos libros fueron recomendados el día internacional del libro por cómplices, chefs y comensales que viven para comer.
Muchas gracias por todas sus aportaciones.
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