Food and Wine Festival

Charity Coalition, A.C. es una organización conformada por un grupo de voluntarios expatriados y mexicanos que participan activamente con fundaciones locales (niños y adultos con alguna condición médica, huérfanos, personas de la tercera edad, madres adolescentes y sus hijos, gente de escasos recursos económicos y animales abandonados) apoyándolos material y moralmente. 

El lunes 23 de abril,  se llevó a cabo el Wine & Food Festival en el hotel JW Marriott Polanco, que consistió en maridajes de vinos y canapés, así como rifas y la venta de un pequeño libro con las recetas de los canapés hechos especialmente para este día con el fin de recaudar fondos para causas filantrópicas.

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Los alimentos fueron patrocinados por:
Aromi y Sapori – Carnes frías italianas
Bonito – Carpaccio de atún
Brasserie Lipp – Sopa de jitomate fría
D.O. (Denominación de Origen) – Vieiras con txangurro y muselina de papa
El Bajío – Mixiote de pollo
Fonda Garufa – Tostadas de camarón y pizza de jamón serrano
Golden Cupcakes – Variedad de cupcakes
JW Marriott – Bruschettas y petit fours
Locanda – Ceviche de róbalo marinado en cítricos y gazpacho con crema de mostaza dijon
Queso Portales – Variedad de quesos artesanales
Roca – Chilapitas de ceviche de palmitos
Rosetta – Ostiones en escabeche
Spice Catering – Copitas de pollo con especias
Tout Chocolat – Variedad de chocolates y trufas

Y las bebidas por:
Boutique Acento – Nebbia Tinto 2007 (vino)
Cha Cha Cha Mezcal – Cha Cha Cha Mezcal Añejo
Cyrnos – Finca La Linda Tinto (vino)
Ferrer y Asociados – Elsa Bianchi Blanco (vino)
Grandes Viñedos de Francia – Clos de los Siete 2008 y Château Timberlay Tinto (vinos)
Hethe – Agua natural artesiana
La Castellana – Valdubón Crianza (vino)
La Licorera – Licores de mandarina, limón y albahaca
Monte Xanic – Monte Xanic Chenin Colombard 2011 (vino)
Serengeti – Cantonellaia Nero D’Avola (vino)
Vinícola Fraternidad – Nuva (vino)
Vininter – Tommasi y Rocca delle Macie (vinos)

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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