La Especial de Paris

La Especial de Paris fue fundada en 1921 en las calles de Ramón Guzmán (hoy Insurgentes Centro) y las calles de Paris por el Señor Domingo Lozada Torres. En aquellos años, era un modesto carrito con ruedas de baleros, con dos tinas de madera con helado de vainilla y nieve de limón, que deambulaba por los alrededores de Reforma. 

Para el año de 1929, Don Domingo instaló un puesto semifijo de madera, en el pancoupe que formaban las calles de Paris, Ramón Guzmán y Las Artes (hoy Mtro. Antonio Caso). Fue tal la fama de aquél  puesto que acudían a saborear los helados los presidentes de aquilla época. El cronista de la ciudad Salvador Novo, en su libro “La nueva grandeza mexicana” menciona aquel puesto como uno de los mejores lugares para saborear un buen helado. 

Debido al crecimiento de la ciudad, la calle de Ramón Guzmán tuvo que ser ampliada al norte para dar paso a la construcción de la avenida que hoy conocemos como Insurgentes Centro. Debido a esta ampliación, el puesto fue removido de este lugar y la heladería se trasladó provisionalmente, a la calle de París, a un local que servía anteriormente como bodega. Tiempo después, pasó a ocupar el local en las calles de Insurgentes Centro donde hoy en día está instalada.

Nuestros productos siguen las recetas originales, utilizando sólo productos naturales como en el helado de vainilla que es elaborado con la vaina de la orquídea (vainilla planifolia) única que da fruto y es originara de México.

Llevamos cuatro generaciones elaborando productos de alta calidad para su deleite. 
Agradeciendo infinitamente a las cinco generaciones de clientes por su preferencia.

Atentamente

La Especial de Paris 

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Gracias a @sirenitasibarit @italoy @pauenciso72 @chefgevalu y @andres_jasso  por sus recomendación.

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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