Lo mejor del 2011 de @anasaldana

1. ¿Cuál fue tu mejor experiencia de desayuno este año y por qué?

Afuera de la Hacienda Soltepec en Tlaxcala en un changarrito frente a la hacienda. Probé unos tlacoyos rellenos de haba con hoja de aguacate y chile meco que han sido los mejores tlacoyos que me he comido en mi vida.

2. ¿Tu mejor experiencia de comida este año y por qué?

En el Rosetta, probé por primera vez en México una trufa blanca fresca. La cocina se distingue por sus sabores limpios, honestos y todo está delicioso.

3. ¿Tu mejor experiencia de cena este año y por qué?

En Benkay en la barra. Probé unas combinaciones espectaculares de sushi, innovadoras y auténticas con pescado de primera calidad.

4. ¿El lugar donde cumples tus mejores antojos entre comidas?

En Bretzel, ahí compro los pretzels tradicionales que me encantan servir con carnes frías y una mostaza de verdad extra fuerte.

5. ¿Cuál es tu lugar favorito después de salir tarde de una buena fiesta?

Una taquería, dependiendo del lugar donde esté… podría ser el Lago de los Cisnes, El Charco o el Tizoncito

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@anasaldana

Amo comer y viajar. El buen vivir es mi mantra personal. Soy chef, estudiosa de vinos, conductora de televisión, columnista, escritora free-lance y fotógrafa. Escribo sobre comida, restaurantes y comparto recetas en http://www.anasaldana.com. Me encanta pueblear en México y conozco más de 39 países del mundo.

Les recomiendo leer “Las mejores experiencias en 2011 de @anasaldana” en Eje Central .

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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