Los favoritos de @ysusi

Les compartimos algunos de los secretos guardados de uno de los cómplices de @dondecomere. Un apasionado de la gastronomía que comparte y vive para comer.

  • Franceses: Bistrot Arlequín
  • Colonia Roma: Broka, Rosetta, Tierra de Vinos y La Tlayudería
  • Comida española: Biko, Casino Español y DO
  • Sus tortas: Castellana, Barraca Valenciana y Don Polo
  • Sus pecados: Artesanos del Dulce, Da Silva, LAtelier du Chocolat, Qué Bo y La Casita
  • Un hotel donde se coma delicioso: Hotel Casino en Morelia, el restaurante se llama LU 
  • CINCO para tomar cerveza: El Deposito DF, La Belga Cervezas, La Taverna TBB Coyo, Paxia y Frankfurt Condesa 
  • Tostadas: las de La Capital y las de camarón especial de Coyoacán
  • Tacos de carnitas: Tacos y Etiqueta
  • Un lugar bueno para tomar: Limantour Roma
  • En Toluca: Amaranta
  • Uno de sus chocolates: Vosges
  • Black Cod: en De La Mar
  • Admira por su investigación a: Diana Kennedy, Ricardo Muñoz Zurita, Alicia Gironella.
  • Admira por su vanguardismo a: Enrique Olvera, y Martha Ortiz
  • Y de la nueva camada admira a: Daniel Ovadía, Benito Molina, Roberto Solís, Antonio de Livier, Edgar nuñez… por mencionar a unos pocos.
  • CINCO de @Ysusi: La Capital (tostada de atún), Pablo El Erizo (taco de pescado), Merotoro (costillar), Mi Gusto Es (aguachile) y Dulce Patria (sopa ejote)
  • CINCO de @ysusi para el puente de noviembre: Don Polo (cubana), Pujol (aguachile), Tostadas Coyoacán (de camarón), La Mar (ceviche) y Barraca Valenciana (torta calamar)
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@Ysusi – politólogo que disfruta ser un glotón errante y conocer la ciudad por sus aromas y sabores. Constante estudioso, más práctico que teórico del vino, la cerveza artesanal, el mezcal, el whisky y otros tantos.

No dejes de seguir a @ysusi y leer sus reseñas en Por el Puro Gusto 

Acerca de dondecomere

Vivo para comer y para compartir. Ni chef, ni restaurantero, ni muy conocedor. Información por amor a la comida.

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