AMARANTA: El chef Pablo Salas reinterpreta la cocina mexiquense implementando las nuevas tendencias y respetando las bases y sus sabores.
AZUL Y ORO: La cocina del Chef Ricardo Muñoz Zurita refleja su constante búsqueda por rescatar las raíces de la cocina mexicana.
BAJIO: El alma de la cocina de Carmen «Titita» está impregnada de tradiciones, olores y sabores de nuestra gastronomía mexicana.
CASA OAXACA: Alejandro Ruiz es un chef empírico que logra reinterpretar los secretos y tradiciones de la cocina oaxaqueña de su madre.
EL CHON: 50 años rescatando la cocina prehispánica, legado que dejó Don Chon a Don Fortino Rojas, y él, enriquece con recetas de su familia.
ENRIQUE: Tradición detrás de un claro ojetivo,ser número uno. Y desde 1945 es la primera opción para satisfacer antojos de muchos mexicanos.
LA PARROQUIA: Platos estrella de generación en generación hacen al lugar. Sabor y sonidos del café en la memoria provocan ganas de volver.
LO, COCINA DE AUTOR: La cocina tabasqueña contemporánea de Aquiles Chávez refleja entrega a su profesión, amor a sus raíces y su buen humor.
PABLO EL ERIZO: Fusión y tradición de sabores de la tierra de Baja California y las aguas del Pacífico honran la cocina del Chef Efraín Soto
PAXIA: El Chef Daniel Ovadía logra, a través de imágenes, olores y texturas, evocar recuerdos y logra que los sabores sean reinterpretados.
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