Category Archives: historias
Mesamérica: el programa está listo
El llamado evento gastronómico del año se aproxima como un vendaval furioso con 41 presentaciones de chefs, investigadores y estudiosos de la cocina –algunos de ellos son los mejores en su ramo. Salvo algún cambio poco considerable, el programa es
Mesamérica: el programa está listo
El llamado evento gastronómico del año se aproxima como un vendaval furioso con 41 presentaciones de chefs, investigadores y estudiosos de la cocina –algunos de ellos son los mejores en su ramo. Salvo algún cambio poco considerable, el programa es
Día Internacional de los Museos
Dato poco conocido: el DF es la ciudad con más museos en el mundo. Se cuentan más de 150 y la verdad es que muchos nos movemos en apenas un puñado, a lo mucho. Para suplir ese nada pequeño hueco
Día Internacional de los Museos
Dato poco conocido: el DF es la ciudad con más museos en el mundo. Se cuentan más de 150 y la verdad es que muchos nos movemos en apenas un puñado, a lo mucho. Para suplir ese nada pequeño hueco
#The20Best de México
En días pasados lanzamos, a propósito de la premiación de los World’s 50 Best Restaurants de San Pellegrino, una encuesta para que nuestros lectores eligieran los restaurantes mexicanos que, en su opinión, merecen entrar al archifamoso ranking junto con Pujol
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World’s 50 Best Restaurants 2013
Finalmente la lista de los 50 mejores restaurantes de acuerdo a San Pellegrino ha sido revelada. Los mexicanos tienen razón para celebrar: Biko, de los chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, escaló siete lugares para situarse en el 31
World’s 50 Best Restaurants 2013
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Entrevista con Adriana Pérez de Legaspi
Como te platicamos hace algunos días en este post, Adriana Pérez de Legaspi coordina un completísimo gastrotour en Malincalco, Estado de México. Para complementar la invitación, le hicimos algunas preguntas a Adriana que quizá sean de tu interés. 1. ¿Cómo
Entrevista con Adriana Pérez de Legaspi
Como te platicamos hace algunos días en este post, Adriana Pérez de Legaspi coordina un completísimo gastrotour en Malincalco, Estado de México. Para complementar la invitación, le hicimos algunas preguntas a Adriana que quizá sean de tu interés. 1. ¿Cómo
Estudio Millesime
Como muchos ya sabrán, Millesime lleva ya cinco años funcionando en Madrid y dos en México como uno de los eventos decididamente más exclusivos en tema de gastronomía. Pero como el hambre es mucha, sus creadores han decidido realizar una
Estudio Millesime
Como muchos ya sabrán, Millesime lleva ya cinco años funcionando en Madrid y dos en México como uno de los eventos decididamente más exclusivos en tema de gastronomía. Pero como el hambre es mucha, sus creadores han decidido realizar una
Mesamérica para comensales
Mesamérica está más cerca que lejos. Su cartel, que se antoja inabarcable, incluye nombres pesadísimos del arte gastronómico mundial, como Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz; Alex Atala, del paulista D.O.M.; René Redzepi del danés Noma; y –curiosidad de curiosidades–
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Sobre el Mercado de San Juan
Por Jorge Pedro Uribe Llamas Para muchos Moyotlan quiere decir “lugar de mosquitos”, aunque el cronista Héctor Manuel Romero cree que el nombre original es Moyocoititlan, que en lengua mexicana significa “lugar de la luna”. Moyotlan o Moyocoititlan fue uno
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Food Trucks en el DF
Aqui una lista de SEIS camioncitos que están o estarán circulando por el DF: Barra Vieja El reconocido chef Edgar Nuñez busca con esta propuesta acercar a todos los chilangos los mejores productos de mar. Cevichería, tostadería y taquería al
Food Trucks en el DF
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Zona Maco
La feria de arte contemporáneo de México celebra su décima edición con la presencia de expositores, coleccionistas y galeristas de 25 países en más de 11,000 m2 más una zona VIP en la que se conjuga el arte y la
Zona Maco
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Tuvimos la Fortuna
Texto Regina Llergo. Fotografía Mortiz Bernoully Los siete mejores mixólogos del D.F se reunieron para concursar por el mejor coctel a base de mezcal de la Ciudad. Fortuna Mezcal De boca de Mike (uno de los socios) escuchamos la aventura
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El mejor chocolate
Por Mao Montiel Tout Chocolat http://www.tchocolat.com Tout Chocolat, a cargo de Luis Robledo, es una tienda chocolatera decorada al estilo de las panaderías parisinas y españolas, que con su atractivo letrero nos remonta a sensaciones de circo y carnaval. Luis, quien
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Semana Santa 2013 . recomendaciones
. . . Acapulco Becco Al Mare, Pipo’s y La Trainera. Por @Le_Cut . . . Cancún y Riviera Maya Casa Rolandi & Hanaichi. Por @Le_Cut Va q’Va, Aguachiles, Le Chic, Palapa Belga, MB y Siete (los dos últimos en el
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100 Vinos Mexicanos – Viñedos La Redonda
Breve historia del fundador La historia del enólogo italiano Don Vittorio Giaginto Perencin, comenzó cuando llegó en la década de los 40 a nuestro país. Se dedicó a desarrollar vides para los territorios de Chihuahua y Coahuila hasta finales de 1951.
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Café Katsina
Katsina es un espacio que ofrece café en grano y molido con tres diferentes tostados y una taza que se prepara de una forma tradicional cuidando las especificaciones originales para su elaboración. Las fincas de Katsina se encuentran en Coatepec, Veracrúz. Producen
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Cocinando Semillas de Esperanza
18 chefs mexicanos impartirán por primera vez talleres de cocina para recaudar fondos y apoyar a la Fundación Semillas de Esperanza para ayudar a niños que viven en situación de vulnerabilidad, comunidades marginadas y rurales. El festival se llevará a
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Starbucks Espresso Journey por Nendo
Una tienda-biblioteca dedicada al café espresso de Starbucks en la que los visitantes pueden aprender más acerca de sus bebidas. Comprende un espacio de biblioteca con estanterías de libros de diferentes colores que corresponden a una bebida espresso diferente con
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El mejor lugar para un buen café
Por fin compartimos los resultados de la votación que realizamos en twitter para encontrar el mejor lugar para tomar un buen café. Lo mejor de esta votación fue la oportunidad de conocer a Eduardo Juárez, un conocedor y entusiasta del
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